Té blanco China Pai Mu Tan
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/ 100 gramos
Té blanco chino Pai Mu Tan («Peonía Blanca») de la provincia de Fujian. Recolectado a mano, con sabor suave, dulce y fresco y aroma floral. Bajo en teína. Formato de 100 g.
El Pai Mu Tan, también conocido como Bai Mu Dan o «Peonía Blanca», es uno de los tés blancos más apreciados de China. Procede de la provincia de Fujian, considerada la cuna del té blanco. Su nombre poético se debe al aspecto de sus hojas una vez infusionadas, que recuerdan a los pétalos de una flor.
Se elabora con el brote tierno y las hojas más jóvenes de la planta del té, recolectados a mano. A diferencia de otros tés, apenas se procesa: las hojas solo se marchitan y se secan cuidadosamente. Así conservan al máximo su sabor natural y sus propiedades.
En la taza ofrece un color dorado pálido y un sabor delicado, dulce y fresco, con un aroma floral y sutiles notas afrutadas. Es un té elegante y equilibrado, perfecto tanto para iniciarse en el té blanco como para los paladares más exigentes.
Al tratarse de un té blanco, su contenido en teína es bajo. Es ligeramente estimulante, por lo que ayuda a mantener la atención sin la intensidad de un té negro o un café. Además, es una fuente natural de antioxidantes.
Ingrediente: 100 % té blanco Pai Mu Tan (China).
Formato: 100 g.
Cantidad por taza: 1 cucharadita (2,5 – 3,5 g)
Temperatura del agua: 75 ºC
Tiempo de reposo: 1 a 3 minutos
1. Pon una cucharadita de té en la taza o en el infusor.
2. Vierte 200 ml de agua a 75 ºC. No uses agua hirviendo, porque amarga el té y apaga sus matices florales.
3. Tapa y deja reposar entre 1 y 3 minutos.
4. Cuela las hojas y sirve.
Consejo: si te gusta un sabor más intenso, añade algo más de té en lugar de alargar la infusión. Las hojas de Pai Mu Tan admiten una segunda infusión, que aporta matices diferentes.
– Puedes endulzarlo a tu gusto, aunque te recomendamos probarlo primero solo para apreciar su dulzor natural.
– No se recomienda añadir leche, porque tapa su sabor delicado.
– Te recomendamos tomarlo caliente para disfrutar de todo su aroma.
– Puedes tomarlo a cualquier hora del día gracias a su bajo contenido en teína. Es ideal para una taza a media tarde.
– Acompaña muy bien ensaladas ligeras, repostería suave y fruta fresca.
– Guárdalo en un recipiente hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad, para conservar su aroma.
– Contiene teína (en baja cantidad). No se recomienda a niños ni a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
– Las personas sensibles a la teína o con hipertensión deben moderar su consumo y evitar tomarlo por la noche.
– Producto apto para veganos.
– No contiene alérgenos entre sus ingredientes, pero puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.
– Si tomas medicación o tienes alguna condición de salud, consulta con tu médico antes de consumirlo de forma habitual.
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