Chimichurri
4.00€
/ 100 gramos
Mezcla de especias y hierbas troceadas con ají picante, orégano, albahaca, perejil, ajo, pimienta y pimentón, de sabor picante y especiado con notas herbales. Perfecta para preparar la auténtica salsa chimichurri argentina y para aliñar y marinar carnes. Apta para veganos.
Nuestras especias chimichurri son una mezcla de especias y hierbas aromáticas troceadas, seleccionadas y combinadas en las proporciones idóneas para preparar la auténtica salsa chimichurri, el aliño más típico de los asados argentinos.
La mezcla contiene ají picante, orégano, albahaca, perejil, ajo, pimienta, pimentón y sal. El resultado es un condimento de aroma intenso y sabor picante y especiado, con frescas notas herbales.
Mezclada con aceite y vinagre, se convierte en una salsa deliciosa para acompañar carnes a la brasa, a la plancha o asadas. También es ideal para marinar todo tipo de carnes, en especial el pollo, y para dar un toque especial a patatas, verduras asadas, huevos o simplemente para mojar pan.
Además de su sabor, las plantas que componen esta mezcla tienen principios activos con efecto carminativo, antioxidante y tónico. En pequeñas cantidades, condimentando la comida, pueden ayudar a prevenir los gases.
Formato: 100 g de mezcla de especias troceadas.
Ingredientes: ají picante, orégano, albahaca, perejil, ajo, pimienta, pimentón y sal.
Salsa chimichurri:
Pon 2 cucharadas de especias en un cuenco y añade 2 cucharadas de agua caliente para que se hidraten durante unos minutos. Incorpora unos 125 ml de aceite de oliva y 2-3 cucharadas de vinagre (de vino o de manzana) y mezcla bien. Deja reposar al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren. Sirve sobre carnes a la brasa, a la plancha o asadas.
Como marinado:
Unta la carne con la salsa chimichurri o con una mezcla de especias y aceite de oliva, y deja marinar en el frigorífico entre 1 y 12 horas antes de cocinarla.a
Durante el cocinado:
Espolvorea las especias directamente sobre la carne, las patatas o las verduras antes de asarlas, o añádelas durante la cocción de guisos y salteados.
Ajusta la cantidad a tu gusto y prueba antes de añadir más sal, ya que la mezcla contiene sal.
– Prepara la salsa con antelación: cuanto más repose, más sabor tendrá.
– Hidratar las especias con un poco de agua caliente antes de añadir el aceite ayuda a que liberen todo su aroma.
– Ajusta la proporción de vinagre según prefieras una salsa más suave o más ácida.
– Combina especialmente bien con pollo, ternera, cerdo, chorizo criollo, patatas asadas y pan tostado.
– Guarda la salsa ya preparada en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmela en pocos días.
– Conserva las especias en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad.
– Sin alérgenos declarados. Apta para veganos.
– Puede contener trazas de gluten, apio, sésamo, mostaza, frutos secos, soja, huevo o leche.
– Embarazo: puede tomarse con moderación, como condimento.
– Contiene ají picante: úsala con moderación si tienes el estómago sensible o en platos destinados a niños.
– Evita tocarte los ojos después de manipular la mezcla y lávate las manos tras su uso.
– Contiene sal: tenlo en cuenta si sigues una dieta baja en sodio.
– Mantener fuera del alcance de los niños.
Reseñas de Clientes
Valoraciones
No hay valoraciones aún.