Bardana
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Raíz de bardana (Arctium lappa) seca y cortada, lista para infusión o decocción. Una planta tradicional en las rutinas de depuración y cuidado de la piel, de sabor suave, terroso y ligeramente dulce. Formato [50 g / 100 g].
La bardana (Arctium lappa L., familia Asteraceae) es una planta bienal de grandes hojas ovaladas y capítulos espinosos que se agarran a la ropa, muy común en bordes de caminos y terrenos removidos de Europa y Asia. De ella se aprovecha la hoja, que se recolecta durante el primer año de la planta, cuando es más tierna, y se seca a la sombra para conservar su color y su aroma.
La hoja contiene ácidos fenólicos como el ácido clorogénico, flavonoides, taninos y principios amargos, responsables de su sabor característico y de su interés en la fitoterapia tradicional. La bardana tiene una larga historia en la herbolaria europea, que ha empleado tanto sus hojas como su raíz.
Nuestra hoja de bardana se presenta seca y troceada, con un color verde grisáceo y un sabor herbáceo con un toque amargo, fácil de suavizar combinándola con otras plantas.
Ingredientes: 100 % hoja de bardana (Arctium lappa).
Formato: [completar: 50 g / 100 g]. Lote y fecha de consumo preferente en el envase.
– Dosis: 1 cucharada sopera (aprox. 2-3 g) por taza de 150-200 ml.
– Preparación: la raíz es dura, por lo que se prepara mejor en decocción. Pon la raíz en agua fría, llévala a ebullición y déjala hervir suavemente 10 minutos.
– Reposo: retira del fuego y deja reposar 10 minutos más, tapado.
– Cuela y bebe templada o caliente. También puedes tomarla fría con hielo en verano.
– Tradicionalmente, la bardana se ha utilizado en infusión o decocción como apoyo dentro de rutinas de depuración, para favorecer la eliminación de líquidos a través de la orina y para el cuidado de la piel desde el interior.
– Toma habitual: 2-3 tazas al día, repartidas, acompañadas de una buena hidratación.
– Combina bien con diente de león, ortiga, pensamiento o cola de caballo si buscas una mezcla depurativa.
– Conserva en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad, en envase hermético.
– Evita su consumo durante el embarazo y la lactación por falta de datos suficientes.
– No recomendado en menores de 12 años.
– No se recomienda en personas con edemas derivados de insuficiencia cardíaca o renal.
– Las personas alérgicas a plantas de la familia de las asteráceas (margarita, manzanilla, ambrosía, etc.) deben evitarla.
– No superar la dosis recomendada ni prolongar su uso de forma continuada.
– Si tomas medicación (especialmente diuréticos, anticoagulantes o antidiabéticos) o tienes alguna patología, consulta antes con tu médico o farmacéutico.
– Un complemento alimenticio no sustituye una dieta variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable.
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