Hierbas Provenzales
3.00€
/ 100 gramos
Mezcla de albahaca, orégano, romero y tomillo secos. Sabor herbal y aroma intenso, con todo el carácter de la cocina mediterránea. Perfectas para asados, verduras, pasta, pizzas, patatas y pescados.
Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas aromáticas inspirada en la cocina de la Provenza, en el sur de Francia. Nuestra mezcla reúne cuatro de las hierbas más representativas del Mediterráneo: albahaca, orégano, romero y tomillo, secas y troceadas en pequeñas hojas.
Su sabor es herbal, con notas cítricas y dulces, y su aroma intenso, especiado y ligeramente alcanforado. Cada hierba aporta su carácter: la frescura de la albahaca, la intensidad del orégano, el toque resinoso del romero y el perfume del tomillo.
Es una de las mezclas más versátiles de la cocina. Combina a la perfección con verduras asadas, pasta, pizzas, patatas, quesos, asados, estofados, pescados y todo tipo de carnes, en especial el pollo, el cordero y el cerdo. También es ideal para preparar aceites aromatizados, vinagretas, salsas de tomate y marinados.
Modo de empleo:
– Espolvoréalas directamente sobre los alimentos, crudos o ya cocinados.
– Añádelas a guisos, estofados y salsas durante la cocción.
– Úsalas para preparar vinagretas, aliños, adobos y marinados.
– Para potenciar su aroma, frótalas ligeramente entre los dedos antes de añadirlas al plato.
Idea rápida: patatas asadas a las hierbas provenzales
Corta unas patatas en gajos y mézclalas con aceite de oliva, sal, un diente de ajo picado y 1 cucharada de hierbas provenzales. Ásalas en el horno a 200 ºC durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Aceite aromatizado:
Mezcla 2 cucharadas de hierbas provenzales con 250 ml de aceite de oliva virgen extra en un bote de cristal. Deja reposar una semana en un lugar oscuro y cuélalo. Perfecto para ensaladas, pan tostado, pasta y verduras a la plancha.
– Ideales para pollo asado, cordero, cerdo, carne a la brasa y pescados al horno.
– Perfectas para verduras asadas, ratatouille, pisto, patatas, pasta y pizzas.
– Muy ricas en salsas de tomate, quesos frescos, tortillas y huevos revueltos.
– Úsalas en aceites aromatizados, vinagretas y marinados.
– Combinan muy bien con ajo, limón, aceite de oliva, tomate y pimienta.
– Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco y protegido de la luz, para conservar su aroma.
– Pueden consumirse durante el embarazo, en las cantidades habituales de cocina.
– Si tomas medicación o tienes alguna condición de salud, consulta con tu médico antes de consumirlas en cantidades elevadas.
– Aptas para veganos.
– No contienen alérgenos entre sus ingredientes, pero pueden contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.
Reseñas de Clientes
Valoraciones
No hay valoraciones aún.