Poleo
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Sumidad florida de poleo (Mentha pulegium) seca y cortada, lista para infusión. Una planta aromática de sabor intenso, fresco y mentolado, tradicionalmente apreciada en infusión para después de las comidas. Formato [50 g / 100 g].
El poleo (Mentha pulegium L., familia Lamiaceae), también llamado poleo menta, es una planta herbácea perenne de porte rastrero o ascendente, con tallos cuadrados, pequeñas hojas ovaladas y flores de color lila agrupadas en verticilos a lo largo del tallo. Crece de forma silvestre en suelos húmedos, orillas de charcas y prados encharcados de Europa, el norte de África y Oriente Próximo. Su nombre latino alude a las pulgas (pulex), porque se usaba para ahuyentarlas. De él se aprovechan las sumidades floridas, que se recolectan en floración y se secan a la sombra para conservar su aroma.
Su aroma intenso, muy mentolado, se debe a su aceite esencial, rico en pulegona, mentona e isomentona, y contiene además flavonoides y taninos. Es una planta muy ligada a la tradición popular española, donde el «poleo menta» es una de las infusiones caseras más reconocibles después de las comidas.
Nuestro poleo se presenta seco y troceado, de color verde, con un aroma fresco y penetrante y un sabor muy intenso, mentolado y algo picante. Es una planta de sabor fuerte, para tomar en pequeñas cantidades.
Ingredientes: 100 % sumidad florida de poleo (Mentha pulegium).
Formato: [completar: 50 g / 100 g]. Lote y fecha de consumo preferente en el envase.
– Dosis: 1 cucharadita rasa (aprox. 1 g) por taza de 150-200 ml. Es una planta muy potente: no aumentes la dosis.
– Agua: recién hervida (95-100 °C).
– Reposo: 5 minutos, tapado para conservar los aromas. No lo dejes reposar más tiempo.
– Cuela y bebe templada o caliente. Su sabor es muy intenso y algo picante: si te resulta fuerte, añade un poco de miel o combínalo con otras plantas más suaves.
– Tradicionalmente, el poleo se ha utilizado en infusión como apoyo para la digestión y para aliviar la sensación de pesadez y gases después de las comidas.
– Toma habitual: 1-2 tazas al día, preferiblemente después de las comidas, y solo durante periodos cortos.
– Combina bien con manzanilla, hierbabuena, anís verde o hinojo si buscas una infusión digestiva de sabor más suave.
– Conserva en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad, en envase hermético y fuera del alcance de los niños.
– No consumir durante el embarazo ni la lactación: está contraindicado.
– No recomendado en menores de 18 años. No administrar a bebés ni a niños pequeños.
– No usar en caso de enfermedad hepática o renal, ni en personas con úlcera gastroduodenal, salvo indicación de un profesional sanitario.
– Contiene pulegona, un compuesto que en dosis altas puede ser tóxico para el hígado y los riñones: respeta siempre la dosis indicada y no prolongues su uso más de 1-2 semanas seguidas.
– No tomar el aceite esencial de poleo por vía oral: es especialmente peligroso.
– Puede producir náuseas, vómitos, dolor abdominal o mareos. Si aparecen, interrumpe su consumo y consulta a tu médico.
– Las personas alérgicas a plantas de la familia de las lamiáceas (menta, tomillo, orégano, etc.) deben evitarlo.
– Si tomas medicación o tienes alguna patología, consulta antes con tu médico o farmacéutico.
– Un complemento alimenticio no sustituye una dieta variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable.
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